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消費(fèi)賽道如何秉持長(zhǎng)期主義，穿越波動(dòng)周期？

6月16日，華映資本2023年度大會(huì)在杭州舉行，黃天鵝創(chuàng)始人馮斌、 和府撈面創(chuàng)始人李學(xué)林、寵幸寵物CEO呂少駿等多家新消費(fèi)品牌掌門人齊聚，共話上述議題。

華映資本管理合伙人王維瑋在主持論壇時(shí)表示，“壁壘”跟“效率”這兩個(gè)詞出現(xiàn)頻率很高，因?yàn)橄M(fèi)賽道非常分散，很多公司都有機(jī)會(huì)。所以對(duì)企業(yè)而言，最重要的是兩件事情，一個(gè)是跟科技的結(jié)合，提高效率跟壁壘，另一個(gè)是強(qiáng)化組織能力。

(資料圖片僅供參考)

大環(huán)境波動(dòng)下孕育新的機(jī)遇

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年一季度，全國(guó)居民人均消費(fèi)支出6738元，比上年同期名義增長(zhǎng)5.4%，扣除價(jià)格因素影響，實(shí)際增長(zhǎng)4.0%。

作為消費(fèi)品企業(yè)，企業(yè)主對(duì)一系列宏觀的消費(fèi)數(shù)據(jù)有什么樣的感知？在寵幸寵物CEO呂少駿看來，寵物行業(yè)相對(duì)來說受大環(huán)境影響沒有那么直接，雖然經(jīng)歷了三年疫情，但整體上寵物行業(yè)的趨勢(shì)保持了穩(wěn)中有進(jìn)。

“越來越多年輕人開始養(yǎng)寵物，可能整個(gè)行業(yè)平均成交價(jià)格有所下行?！眳紊衮E說。不過與此同時(shí)，寵物主人消費(fèi)的品類在增加，不僅僅再局限于滿足寵物吃飽，可能有更多的零食、玩具，和一些比較有趣的周邊產(chǎn)品，所以寵物行業(yè)同時(shí)存在消費(fèi)升級(jí)、消費(fèi)降級(jí)。

“大家都覺得今年是冰火兩重天，年初時(shí)都覺得市場(chǎng)會(huì)非常好，現(xiàn)在又普遍認(rèn)為消費(fèi)意愿下降了?！?和府撈面創(chuàng)始人李學(xué)林表示，他一直認(rèn)為中國(guó)餐飲競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來越內(nèi)卷，如果企業(yè)在行業(yè)中永遠(yuǎn)是最頭部的，表現(xiàn)得比競(jìng)品要好，再去琢磨消費(fèi)品消費(fèi)趨勢(shì)有什么變化，能實(shí)現(xiàn)以不變應(yīng)萬(wàn)變。

黃天鵝創(chuàng)始人馮斌也提到，宏觀和微觀是要拆開來看的，不能簡(jiǎn)單認(rèn)為是消費(fèi)降級(jí)，目前黃天鵝依然看到基礎(chǔ)品的消費(fèi)升級(jí)還是有很大的機(jī)會(huì)?！拔曳吹褂X得今天這個(gè)信號(hào)，壞的時(shí)候信號(hào)可能被放大了，作為企業(yè)而言應(yīng)當(dāng)利用這個(gè)機(jī)會(huì)做一些微觀努力?！?/p>

消費(fèi)品企業(yè)的組織能力面臨長(zhǎng)期調(diào)整

“其實(shí)在研發(fā)上面，大部分消費(fèi)品公司往往會(huì)忽視，但企業(yè)持續(xù)發(fā)展的能力和壁壘就建立在越來越深的研發(fā)基礎(chǔ)之上 。”談及消費(fèi)品行業(yè)的壁壘，黃天鵝創(chuàng)始人馮斌表示，整體來說，所有的企業(yè)特別是消費(fèi)品企業(yè)的組織能力永遠(yuǎn)是一個(gè)長(zhǎng)期的巨大挑戰(zhàn)，因?yàn)殒溌吩絹碓介L(zhǎng)，這就要求基礎(chǔ)的工作要做扎實(shí)。

和府撈面創(chuàng)始人李學(xué)林提到，很多人覺得和府是一個(gè)餐飲公司，但其實(shí)和府的渠道建設(shè)包括組織架構(gòu)，都是按照一個(gè)零售企業(yè)的架構(gòu)來進(jìn)行設(shè)計(jì)的?！安惋嬚麄€(gè)行業(yè)過去組織效率是非常低下的，吸引不了很優(yōu)秀的人才，核心部門很難有協(xié)同的能力。按照零售企業(yè)設(shè)計(jì)的架構(gòu)，在極致的系統(tǒng)模型擴(kuò)展下，組織體系的優(yōu)越性就能得到體現(xiàn)?！?/p>

“當(dāng)一個(gè)行業(yè)發(fā)展到成熟階段的時(shí)候，消費(fèi)者會(huì)越來越專業(yè)?！睂櫺覍櫸顲EO呂少駿表示，公司在2020年成立了研究院，目前已經(jīng)投入了8000萬(wàn)元，現(xiàn)在全職研究人員有100多個(gè)，做了很多基礎(chǔ)研究，最終目的是推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。

在隨后的分享環(huán)節(jié)，白小T創(chuàng)始人張勇表示，定位真的很重要，但定位不是神話。定位是基于競(jìng)爭(zhēng)的，但不競(jìng)爭(zhēng)才是最好的競(jìng)爭(zhēng)?！爱?dāng)我們?nèi)绻軌虬l(fā)現(xiàn)需求背后的需求，創(chuàng)新一個(gè)品類錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，換一個(gè)賽道降維打擊，這才是一個(gè)小企業(yè)該去思考的問題?！?/p>

（文章來源：大河財(cái)立方）