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【資料圖】

1、真空密封：將新鮮或加工過(guò)的食物放入真空密封袋或瓶中，排出空氣，可以延長(zhǎng)保存時(shí)間。

2、冷凍：將食物放入冰箱冷凍室或者冷凍庫(kù)中進(jìn)行冷凍，可以保持食物新鮮度，一般來(lái)說(shuō)冷凍能保存3個(gè)月至1年不等。

3、脫水：通過(guò)風(fēng)干、曬干、烘干等方法去除食物中的水分，可以保持食物的質(zhì)量，并且可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。

4、熏制：使用木炭、木屑等天然物質(zhì)進(jìn)行熏制，不僅可以增加食物的口感和香味，還可以殺菌和防腐。

5、滅菌：利用高溫和高壓的方法滅菌，可以有效地殺死食物中的細(xì)菌，使得食物更加安全和耐儲(chǔ)存。需要注意的是，無(wú)論采用哪種方法，儲(chǔ)存之前最好將食物清洗干凈，處理干凈并徹底消毒，以避免細(xì)菌、霉菌的滋生。