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先將鵪鶉蛋清洗干凈,然后將水燒開,將鵪鶉蛋放入水中,煮五分鐘撈出來,放入一個密封罐中,或者瓶子中都可以,上下左右用力的搖晃,十秒鐘就可以了,然后將鵪鶉蛋倒入清水中,放入水中主要是手沒有那么的沾,你會發(fā)現(xiàn),從大頭那端開始,輕輕的一拿,鵪鶉蛋的殼就會去掉,并且鵪鶉蛋一個個滑溜溜的,一點都沒有磕碰。
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