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(資料圖)

每年5月的第三周

是我國的“全民營養(yǎng)周”

今年營養(yǎng)周主題是

“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”

川觀新聞攜手成都市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院（成都市第一人民醫(yī)院）開展多學(xué)科聯(lián)合義診、“教您吃食堂，營養(yǎng)巧搭配”等系列主題活動。

多學(xué)科聯(lián)合義診

5月17日，防治“三高一重”多學(xué)科大型義診活動在成都市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院（成都市第一人民醫(yī)院）門診一樓大廳舉行。臨床營養(yǎng)科、內(nèi)分泌代謝科、心血管內(nèi)科、治未病中心等多位專家坐診，現(xiàn)場為患者及家屬解答飲食和營養(yǎng)相關(guān)問題。

各位專家為咨詢者進(jìn)行了詳細(xì)的膳食評估和體格測量，積極提供營養(yǎng)優(yōu)化方案?！案哐獕?，如何通過飲食調(diào)理？”“糖尿病患者應(yīng)該如何吃？”“高脂血癥的朋友在飲食方面有哪些需要注意的原則呢？”咨詢問診內(nèi)容主要集中在肥胖與減重、糖尿病、高血壓、高血脂、高尿酸等方面。

教您吃食堂 營養(yǎng)巧搭配

每天在食堂吃飯，如何吃得更健康？

5月18日，川觀新聞攜手成都市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院（成都市第一人民醫(yī)院）舉行“食堂吃飯有妙招，教您營養(yǎng)巧搭配”活動。參與者自行完成營養(yǎng)午餐搭配后，由臨床營養(yǎng)科醫(yī)生進(jìn)行現(xiàn)場打分指導(dǎo)。

臨床營養(yǎng)科副主任劉言來給大家支招：

營養(yǎng)餐公式：“健康主食+優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)+蔬菜+健康油脂”

健康主食，應(yīng)該遵循粗細(xì)搭配，在白米飯的基礎(chǔ)上，選取蒸的紅薯、土豆、山藥、玉米等雜糧，或者選擇燒土豆、燉蓮藕或者豆類的菜肴。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，最重要的是低脂，可以選擇魚蝦等水產(chǎn)品，去皮的雞鴨肉、瘦肉等。避免攝入過多的肥肉、五花肉、肥牛等高脂肪的肉。

新鮮的蔬菜，首先是需要食用足夠量的蔬菜，對于健康成年人來說，一餐需要吃到四兩到半斤的蔬菜，其次是蔬菜的種類要豐富，深色蔬菜至少占蔬菜總量一半，比如油麥菜、空心菜等。

健康的油脂，可以準(zhǔn)備一碗白開水涮菜，減少油鹽攝入。同時，減少或避免攝入油炸、油煎類食物。

“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”

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策劃：劉若辰 周晶晶

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