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有關(guān)茅針_茅針這方面的知識(shí)，估計(jì)很多人不是太了解，今天就給大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于茅針_茅針的相關(guān)內(nèi)容。

茅針都有啥用呢？

多汁的茅針又名谷荻，存在于很多人的記憶中，特別是對(duì)在農(nóng)村長(zhǎng)大的伙伴們意義非凡。 這種植物也是小時(shí)候的點(diǎn)心。 在農(nóng)村很常見，但很多人叫不上名字。 只是好吃。 現(xiàn)在，大家一起理解那個(gè)有什么用吧。

作為營(yíng)養(yǎng)豐富的天然食用食材，谷荻不僅美味多汁，而且含有豐富的人體必需的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 拿一個(gè)在嘴里慢慢品嘗，可以吃到新鮮、微甜的谷荻，粘粘的很好吃。 此時(shí)的悠閑心情也越來越清晰了。 你也想嘗嘗這個(gè)味道的話，首先要學(xué)會(huì)選擇好的谷荻。 否則，就沒有那種美好的心情。

(資料圖片)

看那前面已經(jīng)露出白色一點(diǎn)的谷荻，就說明這是舊了的谷荻，也不值得吃。 你小時(shí)候出于好奇咬過棉嗎？ 沒錯(cuò)，嘴里嚼著老化的谷荻，就和嚼棉團(tuán)一樣。 不僅沒有味道，而且不舒服。 如果想吃多汁的谷荻，請(qǐng)選擇中部看起來胖、兩端尖而細(xì)的。

很多城市的人不知道谷荻也可以用來喝湯。 在以前的農(nóng)村，很多人用一種叫谷荻的植物湯。 據(jù)說有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的效果。 方法很簡(jiǎn)單。 請(qǐng)去除谷荻多馀的垃圾清洗干凈后，直接放入湯鍋煮湯。 喝過谷荻煲湯的人對(duì)它的味道贊不絕口。

雖說谷荻最好的季節(jié)是初春剛發(fā)芽，但此時(shí)的谷荻又好吃又多汁。 但是，人們?yōu)榱嗽谙奶煲材苁褂脿I(yíng)養(yǎng)物豐富的谷荻，把早春的谷荻曬干并放在陰涼處保存到夏天。 這樣就可以在初春摘下一粒鮮嫩多汁的谷荻直接品嘗了。 而且，到了炎熱的夏天，也可以燙谷荻喝。 不僅可以解渴，還可以緩解炎熱，避免中暑的發(fā)生。 當(dāng)然，谷荻還會(huì)煮茶。 對(duì)于嘔吐和高燒不退的人，喝谷荻煮的茶如水，多喝能緩解身體不適。

谷荻個(gè)子小，風(fēng)弱看不見，但那小小的身體蘊(yùn)藏著巨大的能量。 不僅作為孩子們的點(diǎn)心直接吃，還有助于培養(yǎng)身體。 因?yàn)楹胸S富的身體必需營(yíng)養(yǎng)素，所以對(duì)煮湯、煮茶也有效果。

雖然現(xiàn)在說我們周圍有各種各樣的點(diǎn)心，但我希望有機(jī)會(huì)回到鄉(xiāng)下。 去田野和草原尋找谷荻的存在，再嘗一次童年的味道吧。 谷荻是充滿回憶的植物，是很多伙伴小時(shí)候的記憶。 你現(xiàn)在知道茅針之后，你也想嘗嘗那個(gè)味道嗎？ 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的那個(gè)很有價(jià)值。

茅針這種植物，是不是白茅的干燥根莖？

茅針又稱茅草，茅針是茅草剛長(zhǎng)出葉芽不久還處于花蕾期的谷穗。 由于茅草生長(zhǎng)的環(huán)境不同，生長(zhǎng)的茅草有時(shí)胖，有時(shí)瘦，有時(shí)短，有時(shí)長(zhǎng)，品種也不同。 茅針表面光滑無毛，根下有白色果肉，入口甜美。

很多人把茅針誤認(rèn)為白茅的干燥根莖，其實(shí)這兩個(gè)是不同的品種，都是根莖呈長(zhǎng)柱形，但仔細(xì)看就不一樣了。

茅針與白茅的區(qū)別

首先對(duì)香茅進(jìn)行說明，香茅根莖長(zhǎng)30-60之間，直徑3毫米左右，表面呈淡黃色或黃白色。 表皮有深皺紋，枝葉節(jié)明顯突起。 另外，由于體質(zhì)清爽，輕輕一碰就容易斷開。 中間的心是黃色的，外皮容易剝落。 茅針的形狀和白茅相似，但茅針質(zhì)地堅(jiān)硬，平放在地上就像踩著針一樣。 茅針和五寸左右以下的地方是白色，表面光滑，沒有毛。

如何區(qū)分茅針和白茅

取茅針粗粉5克左右，加入30毫升苯加熱回流1小時(shí)，過濾蒸熟后加入乙酸酐和硫酸，液體呈紅色，逐漸變成紫紅色，最后變成臟綠色。 白茅取粗粉5克，加水煮沸后過濾倒入堿性酒石酸銅試液，最終生成深紅色沉淀物。 由此可見，兩者之間還有區(qū)別。 所以，在日常使用中，要注意區(qū)分兩者的區(qū)別，不能犯茅針為白茅根的常識(shí)性錯(cuò)誤。

同樣有藥用價(jià)值

茅針和白芷的干燥根莖雖然不是同一物種，但都具有極高的藥用價(jià)值。 茅針清熱解毒，能幫助人體清除肺胃熱氣，常用作輔助藥物。 或者蕁麻疹期間，用茅針煎湯當(dāng)飲料喝，可清熱生津。 此外，還有利尿止血作用。